A Lasanha de Abobrinha Low Carb é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve e saudável, sem abrir mão de sabor.
Feita com abobrinha no lugar da massa tradicional, essa receita é rica em fibras, baixa em carboidratos e oferece uma explosão de sabor.
Ideal para quem segue uma dieta low carb e deseja uma refeição nutritiva e saborosa.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido longitudinal
- 300g de carne moída magra (ou frango desfiado)
- 1 xícara de molho de tomate caseiro (sem açúcar)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de queijo muçarela (ou queijo cottage para uma versão mais light)
- Orégano, sal e pimenta a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido longitudinal.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta e orégano.
- Adicione o molho de tomate à carne e cozinhe até apurar o sabor. Reserve.
- Monte a lasanha alternando camadas de abobrinha, carne com molho e queijo. Finalize com queijo por cima.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos até a abobrinha ficar macia e o queijo gratinado.
- Sirva quente.
Valor Nutricional (por porção)
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 8g
- Proteínas: 20g
- Gorduras: 15g
- Fibras: 3g
Benefícios da Abobrinha
Abobrinha: É uma excelente escolha para dietas low carb, rica em fibras e vitaminas, além de ser extremamente versátil na cozinha. A abobrinha ajuda na digestão e contém poucas calorias, sendo ideal para receitas leves e saudáveis.
Dicas e Variações
- Substitua a carne moída por frango desfiado para uma opção diferente.
- Adicione fatias de berinjela para uma variação ainda mais nutritiva.
- Para uma versão vegetariana, use cogumelos refogados no lugar da carne.
Conclusão
A Lasanha de Abobrinha Low Carb é uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Além de deliciosa, ela oferece os benefícios da abobrinha, sendo uma ótima alternativa para refeições leves e nutritivas. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
